레몬즙 많이 짜는법부터 살균세척까지 레몬 100% 활용법

<레몬 세척법>
(1)레몬은 30분 정도 베이킹 소다물에 담그고 소금을
이용해서 박박 문질러 씻는다.
(2)끓인 물을 부어주고 찬물로 바로 식힌 후
키친타월로 물기를 완전히 닦는다.

<레몬제스트 만들기 2가지>
(1)레몬은 노란 부분만 강판에 갈아준다.
(2)껍질을 벗기고 흰살을 도려낸 후 얇게 채썬다.

<레몬즙 짜기>
(1)레몬을 도마 위에 올리고 힘을 줘서 굴린다.
(2)전자레인지에 30초를 돌린 후 구멍을 내서 짜준다.

<도마 행주 살균세척법>
(1) 도마 위에 소금을 뿌리고 남은 레몬을 반잘라 문지르고
20분 동안을 그대로 둔다.
(2)흐르는 물로 씻어준 후 말린다.
(3)행주 삶을 때 베이킹 소다와 레몬 껍질 2~3 조각을 함께 넣어서 삶는다.

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